Avainsana-arkisto: ravitsevia ajatuksia

Supermeininki!

Sain eilen mieluisan paketin. Ystäväni siirtyi vastikään töihin superfoodien pariin. Lupasin testata tuotteita ja etenkin raakasuklaan valmistuspakettia odotettiin kotipuolessa innolla. Hain paketin postista ja availin sitä jännityksellä jo matkalla kotiin. Sieltä löytyi raakasuklaan lisäksi myös Goji –marjoja, Mulpereita ja Maca –jauhetta.

Avarakatseinen skeptikko?

Asenteeni Superfoodeja kohtaan on ollut skeptinen. Toki ravintorikkaat raaka-aineet ovat hyvä asia ja on mielestäni fiksumpaa niellä ravinnetiheää siitepölyä kuin katkuista katupölyä. Lähinnä skeptisyyteni johtuu tietämättömyydestä. Uuteen asiaan suhtautuu helposti hieman negatiivisesti. Lupasinkin mieluusti kokeilla tuotteita, sillä näin niihin olisi pakko tutustua tarkemmin. Ja raakasuklaan valmistuspaketti kuulosti sen verran houkuttelevalta ajatukselta.

Pieni suklaapuoti

Ryhdyin suklaanvalmistushommiin päällystakki päällä heti keittiöön päästyäni. Laitoin kookosöljyn ”sulamaan” vesihauteeseen ja tutkiskelin paketin sisältöä kulmat kurtussa. Innostus mulpereita kohtaan heräsi tuotteeseen tarkemmin tutustuttuani. Sen nimittäin väitetään virittävän tunnelmaa ja halukkuutta…

Kookosöljy oli muuttanut vesihauteessa olomuotoaan nestemäiseksi. Kaadoin sen suurampaan astiaan ja lisäsin sekaan Agave -siirapin sekä kuiva-aineet eli raakakaakaojauheen. Sekoitin ainekset keskenään vesihauteessa astiaa pitäen. Näin sekoittaminen oli helpompaa ja seoksesta tuli juoksevaa, jolloin sen kaataminen annosteluastioihin sujui helposti. Lisäsin annoskuppeihin vielä Goji –marjoja, mulpereita ja mantelilastuja ikään kuin koristeeksi ja makua antamaan. Sitten vain astia pakastimeen ja malttamatonta odottelua, että suklaa kovettuisi ja pääsisimme koeponnistamaan superfood –suklaamme.

Mulperit maistuivat

Katoin odotellessa iltapalapöydän perheellemme. Leivät, jogurtit ja mananmunat saivat tällä kertaa lisämaustetta mulpereista, Goji –marjoista ja Maca –jauheesta. Niitä oli tarkoitus lisätä jogurttiin ja kaakaon sekaan (maca –jauhetta). Malttamaton 3 –vuotiaamme istui jo omalle penkilleen ja tyhjensi mulperi –astian ennen kuin ehdin mainita kokeilevasta ja maistelevasta asenteesta.

Toiset tykkää – toiset ei!

Nostin myös houkuttelevannäköiset raakasuklaakonvehdit pöytään, joihin tyttäremme iskivät kiinni korppikotkan ahneudella. Ilmeet muuttuivat kuitenkin hieman väkinäisiksi ja suklaat jäivät tyttöjen osalta pöytään pienen nakertelun jälkeen. Toisin kävi 12 –vuotiaan urheilijanuorukaisemme kohdalla. Vati konvehteja upposi mieheen lähes kerralla. Suositeltu kerta-annos ylittyi rankasti ennen kuin ehdin muistuttaa muidenkin haluavan maistaa aikaansaannoksiamme.

Sain kuitenkin pelastetuksi yhdet suklaanpalat itselleni ja vaimolleni. Itse luonnehtisin valmistusprosessia helpoksi ja ketteräksi. Sotkua ei syntynyt, mitään ei tarvinnut keittää tai käryttää ja tiskiäkin kertyi vain valmistusastian sekä vispilän verran. Valmistusprosessi kesti vartin ja suklaa oli maistuvaa. Eihän se mitään Fazerin Sinistä ollut, mutta ehtaa ja täyttä tavaraa. Kylmäpuristetut neitsytkookosöljy ja kaakaovoi, Maca – ja Lucuma –jauhe, Himalajan suola sekä Agave siirappi antoivat raakakaakaolle hieman suolaisen, täyteläisen ja tuhdin maun. Goji –marjat ja mulperit toimivat ravinnerikkaina rusinoiden ja riisimurojen korvaajina antamassa lisämakua ja –pureskeltavaa suklaanautinnolle.

Summa summarum – skeptinen avarakatseikko?

Asenteeni superfoodeja kohtaan ei muuttunut yhdellä kerralla vielä kummoisestikaan, mutta raakasuklaamakuelämys oli kokeilun arvoinen. Samoin mulperit maistuivat pikkunaposteltavina ja jogurtin seassa mukavasti. Maca –jauheen mausta en pitänyt, mutta tulikohan annosteltua vähän liian runsaskätisesti? Seuraavalla kokeilukerralla hieman maltillisemmin. Uskon kuitenkin superfoodien olevan varteenotettava vaihtoehto lisäravinnepillereille sekä lisä ihmisille, jotka haluavat parantaa ravitsemuksensa terveellisyyttä ja ravinnerikkautta sekä ehkä myös omaa vireyttään, vastustuskykyään ja hyvinvointiaan. Saapa nähdä onko superruoilla vaikutusta allekirjoittaneen vireystilaan? Se selviää muutaman viikon aikanaJ. Seuraavaksi ajattelin kokeilla Supersmoothieita, -pirtelöitä tai -drinkkejä. Niihin saat vinkkejä ainakin täältä:http://cocovishop.com/fi/kaytto/superfood-reseptit.

Superenergistä viikkoa toivottaen,

T: Riku

Kuva: Cocovi Import Oy

Liiku ja syö henkesi edestä!

Tiesitkö, että jo 5 %:n painonpudottamisella on valtavat terveydelliset vaikutukset? Lihavuus kasvattaa riskiä sairastua sydän- ja verenkiertoelimistön sairauksiin, aikuistyypin diabetekseen, rinta- ja paksunsuolen syöpään sekä tuki- ja liikuntaelinsairauksiin. Terveydelle vaarallisinta on vyötärön seutuun, sisäelinten ympärille kerääntyvä, viskeraalinen rasva. Pömppövatsan lisäksi se voi ahtauttaa myös keuhkojen toimintaa ja vaikeuttaa nukkumista.

Laihduttaminen ei ole helppoa – muutenhan kaikki olisivat ihannepainoisia. Painon pudottaminen vaatii muutosta. Se vaatii muutosta tottumuksissa, niin ruokavaliossa kuin aktiivisuudessakin. On syötävä vähemmän kuin kuluttaa. Siinä kaikki. Syömättömyys ei kuitenkaan laihduta. Eikä jatkuva ravaaminen. Energiavajeen on pysyttävä hallinnassa riittävällä syömisellä ja sopivasti annostellulla liikunnalla.

Kuten mainitsin, helppoa laihduttaminen harvoin on. Siitä tulisi kuitenkin tehdä niin helppoa, miellyttävää ja palkitsevaa kuin mahdollista. Itsellenikin on kertynyt vuosirenkaita keskivartaloon enemmän kuin tarpeeksi. Siksi olen päättänyt tiputtaa ainakin jonkin verran painoani. Terveydellisten vaikutusten lisäksi minua kiehtoo edes pikkuisen timmimpi keskikroppa ja kevyempi olo.

Ajattelin ryhtyä tarkkailemaan syömisiäni. Etenkin kuulopuheet, kaverien ja pikkuveljeni onnistumisen sekä tuoreet tutkimustulokset hiilihydraattitietoisen ruokavalion vaikutuksista kiinnostavat. Siksi olenkin päättänyt ryhtyä maltillisesti hiilihydraatteja karsivaan ruokavalioskarppaukseen. Raportoin valinnoistani ruokapöydässä ja puntarin kertomasta aika ajoin, jotta saat mahdollista vertaistukea omille muutospyrkimyksillesi. Katsotaan kuinka äijän käy!